Kalkung zur Qualitätssicherung
aid-Kompaktinfo zur Vermeidung von Schwermetallbelastungen in Lebens- und Futtermitteln
© Werkfoto
Das aid Infoheft beschreibt den Weg von Schwermetallen in die Pflanzen.
Einige Schwermetalle sind für Menschen und Tiere lebensnotwendige Spurenelemente. Zu ihnen gehören zum Beispiel Eisen und Zink. Andere Schwermetalle, wie Blei und Cadmium, können dagegen zu Gesundheitsschäden führen. Meist werden sie über die Nahrung ...
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