Magazin Landwirtschaft

Deutschland :

Ökolandbau wächst weiter

17.557 Betriebe wirtschafteten 2006 ökologisch – Fläche stieg auf 825.000 ha

Der ökologische Landbau in Deutschland hat im vergangenen Jahr seinen Wachstumskurs fortgesetzt. Nicht nur die Zahl der Betriebe, auch die nach den Kriterien des ökologischen Landbaus bewirtschaftete Fläche ist weiter gewachsen, berichtet der niedersächsische Landvolk-Pressedienst nach einer aktuellen Erhebung der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP). 2004 wurden in Deutschland noch 16.603 Biobetriebe gezählt, bis 2005 stieg ihre Zahl um 2,5 Prozent auf 17.020 Bio-Bauernhöfe. Im vergangenen Jahr wirtschafteten bereits 17.557 Landwirte nach den Kriterien des ökologischen Landbaus, damit hat ihre Zahl um weitere rund 3,2 Prozent gegenüber 2005 zugenommen. Gemessen am Umfang der gesamten Landwirtschaft spielen die Ökobetriebe trotz der seit Jahren zu beobachtenden Wachstumsraten jedoch immer noch eine eher geringe Rolle: Ihr Anteil an der gesamten Anzahl aller landwirtschaftlichen Betriebe lag 2006 bei 4,62 Prozent.

Die ökologisch bewirtschaftete Fläche ist in 2006 ebenfalls weiter gewachsen, und zwar um 2,2 Prozent auf nunmehr 825.539 Hektar (ha). Damit wurden im vergangenen Jahr 4,87 Prozent der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche ökologisch bewirtschaftet. Die Anbaufläche von Biogetreide ist im vergangenen Jahr allerdings um 3,2 Prozent auf 179.000 ha geschrumpft, der Getreideanteil auf Deutschlands Bioflächen ist zuletzt auf 22 Prozent gesunken. Die deutlich höhere Nachfrage und die steigenden Preise könnten nach Ansicht von Marktbeobachtern im kommenden Jahr allerdings wieder mehr Biobauern zum Anbau von Getreide bewegen. Kräftig eingeschränkt wurde auch der Anbau von Hülsenfrüchten, und zwar um fast sieben Prozent auf 28.000 ha, während die Ökolandwirte den Anbau von Kartoffeln um zwölf Prozent auf 7.500 ha ausweiteten. Der Ökoanteil an der deutschen Kartoffelanbaufläche beträgt damit mittlerweile rund 2,7 Prozent. Bedeutend gewichtigere Ökoanteile gibt es in der deutschen Tierhaltung. Mittlerweile wird fast jede sechste Mutterkuh und jedes zehnte Schaf nach den Richtlinien des Ökoanbauverbandes gehalten. Da derzeit sowohl bei Rindfleisch als auch bei der Milch von Ökorindern kein Angebotsüberhang mehr besteht, könnte die Zahl der Biomilchkühe bald sogar wieder etwas zunehmen. In 2006 betrug der Ökoanteil bei den Milchkühen rund 2,1 Prozent. Bio-schweinefleisch wird seit rund drei Jahren zunehmend nachgefragt, der Anteil der Bioschweine liegt derzeit aber noch bei unter einem Prozent. Allerdings haben die Biobauern die alternative Sauenhaltung in 2006 um knapp 20 Prozent auf 12.000 Tiere kräftig ausgeweitet. Auch das Fleisch von Biogeflügel hat mit einem Anteil von 0,59 Prozent noch einen geringen Anteil an der Gesamtproduktion.


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